【主料】 虾200g 柿子椒20g 红椒30g 黑木耳50g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 元贞糖适量 醋适量 蒜适量 生抽适量
步骤1
虾，洗净，去虾头，用黄酒腌制
步骤2
青红椒切菱形块
步骤3
干锅小火，将锅预热，倒油
步骤4
倒入虾仁，小火翻炒
步骤5
虾变色，倒入青红椒，滴几滴醋，加盐，糖，生抽，蒜，中火翻炒
步骤6
青红椒变色，倒入洗发好的黑木耳，继续中大火翻炒
步骤7
一分钟之后，加入猪油
步骤8
大火翻炒两下，油化开。关火
步骤9
装盘，上桌
