【主料】 黄瓜1根 【辅料】 调和油适量 食盐适量 味精适量
步骤1
蒜瓣，去皮，切片
步骤2
黄瓜洗净，去皮，切片
步骤3
将切片的黄瓜再改刀切丝
步骤4
鲜红椒洗净，切丝备用
步骤5
小火坐锅，将锅预热，入油，油热，加入蒜片
步骤6
加入辣椒丝，将火捻大些，翻炒至鲜红椒九成熟
步骤7
加入黄瓜丝
步骤8
加盐，大火快速翻炒，红椒断生
步骤9
关火，撒味精
步骤10
装盘上桌
