【主料】3人份 鸡蛋5个 鹌鹑蛋300克 【辅料】 食盐1勺 生抽2勺 老抽2勺 冰糖1把 八角5个 香叶5片
步骤1
鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火
步骤2
将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下
步骤3
剥皮
步骤4
剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1.
步骤5
准备一小把冰糖，几个八角、香叶
步骤6
生抽两勺，老抽2勺
步骤7
开锅之后把料和酱油一同倒到锅里，大火烧开。小火炖20分钟
步骤8
转大火收汁
步骤9
汁收干了，好吃的啤酒卤蛋就做好了
