步骤1 
里脊肉切丝，放料酒、盐、蛋清、淀粉，用手抓抓，腌制20分钟
步骤2 
将整张豆腐皮洗净切成规则方块备用
步骤3 
锅中热油，中加入调制好的酱料翻炒
步骤4 
最后加入8分熟的肉丝继续翻炒出锅
步骤5 
装盘前在盘中垫入葱丝即可
步骤6 
大功告成摆个盘！
小厨-正宗老北京版京酱肉丝做法大全
最佳答案 步骤1 里脊肉切丝，放料酒、盐、蛋清、淀粉，用手抓抓，腌制20分钟 步骤2 将整张豆腐皮洗净切成规则方块备用 步骤3 锅中热油，中加入调制好的酱料翻炒 步骤4 最后加入8分熟的肉丝继续翻炒出锅 步骤5 装盘前在盘中垫入葱丝即可 步骤6 大功告成摆个盘！
