步骤1 
备好原材料：猪后腿肉，青椒，二荆条，仔姜，大蒜，花椒，豆瓣酱
步骤2 
猪肉洗净，冷水入锅，煮至猪肉能用筷子轻易插透即可
步骤3 
煮好的猪肉切片，尖椒切斜片，青椒切小块，姜蒜切片
步骤4 
炒锅烧热，倒入适量菜籽油，放入花椒煸香
步骤5 
放入猪肉炒出油分
步骤6 
调入豆瓣酱、白糖、姜、蒜，翻炒均匀
步骤7 
放入尖椒、青椒翻炒
步骤8 
调入适量盐，翻炒均匀
步骤9 
调入适量鸡精，提鲜
步骤10 
翻炒均匀，装盘出锅
