【主料】2人份 五花肉450克 【辅料】 郫县豆瓣酱12克 姜4片 蒜3个 大葱1/2根 柿子椒1/2个 食油2小勺 鸡粉1小勺
步骤1
准备食材，提前把五花肉放入沸水煮至6成熟捞出
步骤2
肉切成薄片、姜切片、青椒切条、葱切成棱形块、蒜瓣切片
步骤3
锅里入油，待油温提高后，放入豆瓣酱，再放入一部分葱段和辣椒，全部的姜片、蒜片
步骤4
豆瓣酱、葱段、辣椒，姜片、蒜片混合翻炒均匀，煸香
步骤5
放入切好的肉片，和第4步的食材混合
步骤6
翻炒均匀，等五花肉稍微煸出油的时候，倒上鸡粉即可出锅
