步骤1 
杀好的鱼清洗干,沥干水分.
步骤2 
平底锅加入适量油,烧至七成热.
步骤3 
中火,放入鱼,一面煎至金黄.
步骤4 
翻面,另一面也煎至金黄.
步骤5 
豆豉用刀稍拍散.
步骤6 
放入加了少量油的炒锅,炒出香味.
步骤7 
电高压锅内胆底部铺上葱姜,放入桂皮八角.
步骤8 
平铺上豆豉.
步骤9 
加入醋和糖.
步骤10 
加入生抽和老抽.
步骤11 
放入煎好的鱼,盖好盖子.按煮肉或任意材料按键都可以.
步骤12 
听到提示音后就可以出锅了.如果汁水较多,可以放锅里大火收一下汁.
