【主料】3人份 猪肉(瘦)150克 榨菜80克 葱白25克 【辅料】 精盐2克 水淀粉50克 食用油50克
步骤1
整块的榨菜用刀削去筋皮，切成细丝；葱白切成细丝
步骤2
将精瘦猪肉切成二粗丝，用盐、水淀粉拌匀
步骤3
炒锅置旺火上，放油，放入肉丝炒至散开、发白，下榨菜丝、葱白丝翻炒均匀起锅装盘
