【主料】 魔芋卷一盒 西兰花一颗 撒尿牛丸8个 鱼豆腐9个 虎皮鱼卷3条 千页豆腐8片 香菇6个 【辅料】 盐3勺 白芝麻适量 重庆火锅底料100克
步骤1
西兰花切成小朵，清洗干净备用
步骤2
香菇清洗干净后用刀子划出六角形。（这一步可以省略的，就是为了美观而已）
步骤3
魔芋卷冲洗干净。虎皮鱼卷比较长，每根可以切成三段
步骤4
锅内放100g重庆火锅底料，小火炒至牛油完全融化，牛油融化后继续煸炒一分钟炒出香料的香味
步骤5
加入三大碗水和三勺盐调味。（不同的火锅底料咸度不一样，大家尝过之后再调整放盐的量）
步骤6
下食材，注意：先下冷冻过不好熟的食材
步骤7
等之前放的食材差不多熟的时候再放西兰花煮熟，这样能保持西兰花的爽脆
步骤8
最后把食材装盘，汤汁过滤掉香料之后倒入装好食材的大碗，撒上白芝麻就完成了
