【主料】2人份 鸡胸脯肉1块 黄瓜1根 【辅料】 姜2片 蒜3瓣 葱2段 白胡椒粉3克 料酒1大匙 淀粉1大匙 芝麻酱2大匙 生抽1大匙 米醋2大匙
步骤1
将芝麻酱倒在容器中，加一小勺水，用筷子顺一个方向搅拌；麻酱会变得很粘稠，团成一团
步骤2
接着再加入一小勺水，继续顺一个方向搅拌；麻酱再次成团后，再加入一点水，重复前两步，直到调成你想要的程度就可以了
步骤3
鸡胸肉在背部划几刀，以便入味，用淀粉、料酒、白胡椒粉腌五分钟；把葱、姜、蒜铺在鸡胸表面，放入蒸锅中蒸至鸡肉完全熟透
步骤4
鸡胸蒸好后把调料丢掉，晾凉至常温。把鸡胸撕成大块凉的会快些；晾好的鸡胸用手撕成小条
步骤5
懈好的麻酱中倒入生抽、醋，混合均匀后再放入些蒜碎；把鸡肉丝、黄瓜丝和拌好的麻酱混合并拌匀就好了
