【主料】 土豆2个 藕1长节 海白菜1根 牛肚若干 【辅料】 大葱1根 姜1颗 蒜2颗 干辣椒3粒 二荆条1根 盐适量 醋少许
步骤1
我没有备荤菜，大家可以根据喜好加入荤菜，我用的是自己喜欢吃的毛肚和海白菜，洗净切好备用
步骤2
将切好的土豆和藕片泡入水中，备用
步骤3
将大葱，姜，蒜，干辣椒，二荆条七点备用
步骤4
豆瓣酱适量，我用的是妈妈自己做的豆瓣酱
步骤5
锅烧热，倒入油烧开，先将豆瓣酱放入，然后放入姜，蒜，干辣椒，二荆条等倒入锅中炒香（准备了香料的可以一并放入），炒香后加入适量水
步骤6
加入适量水烧开，放入葱段，（若备有荤菜的话先放入荤菜煮开），放入备好的素菜煮开
步骤7
素菜煮开调小火煮，煮至（荤菜）菜全部熟透，盛盘
