【主料】 蛤蜊半斤 【辅料】 鸡蛋2个 葱2条 姜适量
步骤1
先将蛤蜊洗去表面滑腻的脏东西
步骤2
然后和姜片潮州咸菜一起放入水里，开火烧滚，一直到蛤蜊都张开了嘴巴
步骤3
再放入葱段，倒入打好的鸡蛋，再滚起就可停火，可加少许麻油
