【主料】 米饭 虾仁 鸡肉 柿子椒 胡萝卜 鸡蛋 洋葱 【辅料】 咖喱粉适量 食盐适量 白糖适量
步骤1
将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠；鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁；青椒和洋葱也分别切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用
步骤2
先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用
步骤3
炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会，然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀，然后放入米饭，不断翻炒，把米饭炒散后放入青椒丁，最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛出了，做法非常简单~
