【主料】 黄油15克 元贞糖35克 淡奶油87.5克 鸡蛋1只 【辅料】 香草粉2克
步骤1
奥利奥饼干去夹心之后,用料理机打成粉,然后和黄油拌匀,然后倒入模具内,压紧,放入冷冻室里面,冻硬
步骤2
奶油奶酪加糖打匀,加入淡奶油拌匀,再加入鸡蛋,拌匀,加入香草粉或者香草精拌匀
步骤3
奥利奥掰开成大碎片(一片掰开成5.6片的样子,不要粉碎),轻轻拌匀
步骤4
将奶酪糊倒入饼底,如果是活底模的话,外面包上锡纸,
步骤5
开水到入烤盘中,预热烤箱180度,放入模子烤50~60分钟,至表面干
步骤6
室温冷却后,放入冰箱冷却,然后撒上奥利奥粉,边上用打发的淡奶油(淡奶油87.5g+20g糖打发)装饰,再放上饼干~