【主料】 芝麻油4小匙 【辅料】 食盐适量
步骤1
面粉加开水，用手或筷子弄成雪片状；在加冷水；揉成面团，饧至少20分钟
步骤2
饧好的面分成4份，每份擀成薄片，薄片抹匀一勺香油，撒盐，再切成一厘米宽的细条
步骤3
将所有的细丝抓拢，左右拉长
步骤4
在盘起来
步骤5
擀成薄饼干（2-3毫米吧）
步骤6
加热一勺油（起波纹但不冒烟），中火，将饼放入，等半分钟，将火改小，把饼两面煎黄
步骤7
重负步骤1-4，做完剩下的饼
步骤8
一下吃不了，就把多余的饼放在给冰箱冷冻室用的塑料薄膜袋里，把空气尽量赶出；饼之间可用保鲜膜隔开，防粘在一起
