【主料】 毛豆腐２００克 草菇１００克 蚝油１５毫升 【辅料】 柿子椒适量 食盐２克 姜３片
步骤1
豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片
步骤2
煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄
步骤3
炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀
步骤4
加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味
步骤5
最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可
