【主料】 毛豆腐250g 【辅料】 干辣椒适量 花椒适量 蒜适量 葱适量 食盐适量 鸡精适量 花生油适量
步骤1
豆腐洗净切成扁的长条
步骤2
平底不粘锅内抹一层油,放入豆腐,小火煎
步骤3
干辣椒花椒备好,葱蒜切碎
步骤4
一面煎至金黄色后翻面继续煎至金黄色
步骤5
沥干油备用
步骤6
利用锅内余油炒香干辣椒和花椒
步骤7
放入蒜末炒香
步骤8
倒入豆腐翻炒,并挑入盐和鸡精翻炒
步骤9
出锅前撒入葱花翻炒一下即可












