【主料】 牛肉 鸡蛋 【辅料】 食盐适量 元贞糖适量 料酒适量 鸡精适量 蚝油适量 生粉适量 苏打粉适量
步骤1
牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟
步骤2
菠萝罐头的菠萝切成小块待用
步骤3
炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅
