【主料】 鸡翅n个 枝竹 【辅料】 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 食盐适量 元贞糖适量 鸡精适量
步骤1
鸡翅洗净后用小刀在背面当中划道口子，煮的时候更能入味
步骤2
锅入油，爆香姜片
步骤3
下鸡翅炒至两面颜色变深，加料酒，酱油、糖上色，放入腐竹，加水中火闷一会
步骤4
加盐、鸡精调味（口味宜重一些，否则不能入味），继续小火闷煮后大火收汁
步骤5
摆盘时撒葱花
