【主料】2人份 腊肉300克 青蒜2棵 【辅料】 蒜2瓣 姜粉少许 食盐1/4茶匙 味精1/4茶匙 植物油少许
步骤1
腊肉煮上20- 30分钟，至半熟
步骤2
稍微晾凉一下，切成薄片
步骤3
青蒜苗切成马蹄状
步骤4
锅里放入少许植物油，烧热后，丢入蒜片和生姜粉爆香，然后将腊肉片放入一起炒，用小火炒，炒至肉片吐油，变的透明
步骤5
先放青蒜苗杆部分
步骤6
根据自家口味，可以少来一点点盐，也可以不放
步骤7
快炒几下，炒至断生
步骤8
再放入青蒜苗叶部分
步骤9
依旧是快炒几下，关火后调入一点味精，兜抄均匀
步骤10
简单下饭的家常小炒青蒜炒腊肉就做好了
