【主料】 红椒 腐乳(香辣味) 【辅料】 调和油适量 食盐适量 元贞糖适量
步骤1
通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边
步骤2
红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用
步骤3
大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆一下，然后将通菜“种”到锅里去（即梗先下），盖上锅盖，快速翻炒一下，以盐、糖调味即可
