【主料】 鸡蛋1个 橄榄(白榄)1小匙 【辅料】 食盐适量 料酒适量
步骤1
鸡蛋,蛋清打散,加牛奶或豆浆,几滴料酒, 少许盐
步骤2
小平底不粘锅油加热(锅最好是可以放入烤箱里的那种,没有木头柄), 放西兰花, 中火炒3分钟
步骤3
倒入蛋液, 小火煎3,4分钟, 注意别煎焦了, 关火
步骤4
烤箱放到焗的一档预热
步骤5
把锅放入烤箱焗2,3 分钟, 直到蛋液全部凝固就可以了.
步骤6
如果没有烤箱的话, 就把西兰花蛋饼翻个个儿,再煎1,2分钟就行了.
