【主料】 鸡腿400g 红尖椒50g 黑木耳50g 【辅料】 葱10g 蒜10g 姜5g 酱油10ml 甜面酱10g 五香粉5g 花生油25ml 水20ml 食盐适量
步骤1
鸡腿切成块
步骤2
入锅中焯水
步骤3
盛出控干水分备用
步骤4
木耳泡发洗净用手撕成小块.
步骤5
辣椒去籽洗净切成段
步骤6
葱切末，姜切丝，蒜切片
步骤7
热锅下油，下少许葱姜炝锅，再放入焯好水的鸡腿块翻炒至出油
步骤8
再放入木耳翻炒加酱油，甜面酱，五香粉炒均匀
步骤9
再加入辣椒，剩下的葱姜蒜，加水翻炒均匀
步骤10
盖盖焖2分钟出锅
步骤11
盛盘，一道美味的辣子鸡腿就做好了
