【主料】 鸡胸脯肉一些 花生米适量 葱一根 【辅料】 姜少许 酱油少许 淀粉一些 十三香少许 蒜少许 料酒少许 油少许 花椒一些 干辣椒一些 豆瓣酱一些 糖适量 醋适量
步骤1
热锅凉油，花生米炸脆，盛出来晾凉
步骤2
鸡肉用刀背拍打，切成小块，加入料酒十三香盐淀粉抓匀，从切成小块，姜切碎，蒜切片
步骤3
鸡丁腌制十分钟，放入锅内炒，油八分热时加入就行，发白了就可以盛出来
步骤4
热锅，加油，加入花椒辣椒葱姜蒜出香味
步骤5
加入豆瓣酱，小火，炒出红色
步骤6
加入鸡丁，继续翻炒
步骤7
糖，醋，酱油，扮成糖醋汁，加入，入味后，淋上湿淀粉
步骤8
加入花生，翻炒两下，就可以出锅啦
