【主料】 牛肉250g 洋葱50g 【辅料】 小白菜100g 紫菜头200g 胡萝卜100g 番茄酱75g 香叶适量 蒜适量 迷迭香适量 白糖25g 酸奶油25g 食盐适量 胡椒粉适量 黄油适量
步骤1
牛肉洗净切块，胡萝卜、红菜头、洋葱切块
步骤2
西红柿切块、小白菜洗净切块
步骤3
牛肉块入冷水锅，置旺火上烧沸，撇尽浮沫。改小火保持微沸状态，直至牛肉熟软
步骤4
炒锅烧热下黄油，放入洋葱块，一半蒜末煸炒至变色
步骤5
放入煮熟的牛肉翻炒均匀
步骤6
加入紫菜头、胡萝卜块加入牛肉汤略煮
步骤7
下番茄酱、香叶、迷迭香炒透至呈红色时，加入清水250毫升，烧开后改小火焖煮至菜熟
步骤8
最后加入白糖、盐、胡椒粉调味，最后放入番茄块。小白菜，加入、大蒜末即可最后放酸奶油
