【主料】 金针菇 黄瓜 胡萝卜 【辅料】 芥蓝适量 蚝油适量 酱油适量 水淀粉适量 冰糖适量
步骤1
将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉
步骤2
用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
步骤3
绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟
步骤4
芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用
步骤5
锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上
步骤6
长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可
