【主料】4人份 羊排500克 甘薯(白心)100克 芋头包100克 【辅料】 自制川味蒸肉粉50克 自制郫县豆瓣10克 老姜5克 料酒5毫升 孜然粉3克 胡椒粉3克 盐5克
步骤1
把羊排洗净剁小块红薯芋圆洗净切滚刀
步骤2
把自制郫县豆瓣剁细准备自制川味蒸肉粉
步骤3
把羊排用盐料酒老姜粒孜然粉胡椒粉码味半小时后加剁碎的自制郫县豆瓣拌匀再腌制半小时
步骤4
放入自制川味蒸肉粉拌匀
步骤5
蒸锅先码芋圆再码红薯最后铺上腌制好的羊排
步骤6
上锅蒸一个小时
步骤7
蒸好装入笼笼撒上香菜
