【主料】 RICHO香辣鱿鱼片100克 酸萝卜1根 猪大排1.5斤 【辅料】 姜1小块 食盐适量
步骤1
鱿鱼干提前用清水浸泡一夜,上面那层红色的薄膜可以撕掉,也可以一块炖,用清水稍冲洗一下,切成条状或者块状
步骤2
排骨段提前用清水浸泡半个小时到1个小时,以去除血水
步骤3
陶瓷煲里加入适量清水,将生姜洗净拍扁放入煲内,将水烧开
(水最好一次加足够,如果中途感觉汤汁需要再添加,也最好加开水)
步骤4
排骨放入煲内，烧开后用勺子将表面的浮沫撇去,将鱿鱼加入,烧开后改小火慢慢炖至排骨比较软烂
步骤5
萝卜去皮切块,加入到煲,煮熟稍软即可,加入适量盐调味
