【主料】 鸡蛋 猪肉馅 【辅料】 食盐适量 料酒适量 水淀粉适量 清汤适量
步骤1
将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用
步骤2
肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出
步骤3
炒锅内倒入少量油，烧热，加香菇末，胡萝卜末，盐，清汤，烧开，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成
