【主料】 板栗500g 【辅料】 姜2块 香叶4片 八角2粒
步骤1
鸡肉切件，放少许盐、料酒、胡椒粉、生粉、油、生抽拌匀腌20分钟
步骤2
栗子剥去硬壳，放沸水中煮一会儿，乘热撕去外皮
步骤3
锅里放油爆香姜块，下鸡肉翻炒，倒入开水没过鸡肉，放入香叶、八角，煮沸后改小火焖1小时
步骤4
鸡肉焖软烂后倒入栗子，焖至栗子软淋，加适量盐、蚝油、少许砂糖调味
