【主料】 白菜 柿子椒 胡萝卜50克 黑木耳50克 【辅料】 淀粉8克 味精3克 姜10克 蒜10克 食盐3克 酱油5克
步骤1

土豆去皮洗净,切成1厘米见方的丁,在六成熟的油中炸,至金黄色时捞出,控净油
步骤2

白菜,青椒,胡萝卜均切0。7厘米见方的丁。分别用开水焯一下,捞出投凉,待用。将大片的木耳撕
碎
步骤3

坐勺,加底油烧热,用葱,姜,蒜,花椒面炝锅,放入各种菜丁,加盐,酱油找好口味,添汤少许翻
炒,点味精翻匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出勺装盘即可