【主料】 银耳2朵 黄瓜1根 胡萝卜1根 洋葱3分之1个 【辅料】 香菜2颗 四川辣椒油2茶匙 白芝麻少许 盐1茶匙 白砂糖3茶匙 德国黑醋3茶匙 香油1茶匙 独头蒜2颗 味极鲜酱油（生抽）6茶匙 青椒1个 红椒1个
步骤1
银耳泡发后掰碎用水煮一下滤干水分备用
步骤2
黄瓜洗净后拍碎切段备用
步骤3
胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切丝，香菜切段，蒜切成蓉备用
步骤4
把蒜蓉、青椒丝、红椒丝放入碗中，加入1茶匙盐、3茶匙白糖、3茶匙德国黑醋（米醋）、6茶匙生抽、2茶匙辣油、1茶匙香油，搅拌均匀备用（所有调料可根据自己的口味调试，没那么多讲究，只要适合自己口味就行）
步骤5
把准备的所有材料都倒入一个大容器里面，淋上酸甜汁，搅拌均匀即可装盘
步骤6
装盘后撒上白芝麻，再淋点香油，完成
