【主料】4人份 杏鲍菇1根 五花肉1块 辣椒8个 【辅料】 花生油60克 盐2克 生抽15克 蚝油5克 料酒15克 大蒜籽3粒 八角1个 桂皮1块
步骤1
食材准备
步骤2
锅中倒入清水，放入洗净的五花肉、八角、桂皮，煮十分钟
步骤3
捞起过凉后，切薄片
步骤4
大蒜籽辣椒处理干净后切碎
步骤5
杏鲍菇洗净切薄片
步骤6
起油锅，放入大蒜籽辣椒爆香，撒入少许盐炒匀，盛出
步骤7
另起油锅，放入五花肉煸至微黄，盛出
步骤8
锅里留油，放入杏鲍菇爆炒一会
步骤9
撒盐炒匀
步骤10
放入五花肉、辣椒混合，淋入生抽炒匀
步骤11
倒入蚝油炒匀
步骤12
淋入料酒炒匀，即可出锅
步骤13
尽情享用吧！
