【主料】1人份 折耳根200克 【辅料】 盐5克 生抽1勺 醋2勺 油辣子3大勺 小米辣3个 老干妈豆豉1勺 香油1大勺 花椒油1大勺 糖5克
步骤1
折耳根洗净，掰小段
步骤2
放入盐，静置15分钟，倒出多余水份
步骤3
加入醋，生抽，油辣子（做法我凉拌藕片里面有写），老干妈油豆豉，花椒油，糖，香油，小米辣等调料，翻拌均匀
步骤4
装盘，酸辣麻交织在一起
