【主料】 牛油100克 鸡蛋2个 白糖80克 【辅料】 食盐4克 泡打粉3克 草莓酱适量
步骤1
牛油室温放软（如果想更好打发可隔水加热溶化后放入冰箱上格冷藏10分钟）后加入砂糖打至羽毛状后加入蛋黄2个（蛋黄蛋清分离，取蛋黄）打发均匀后加入淡奶搅拌均匀
步骤2
加入筛好的低粉（和泡打粉，盐混合）搅拌均匀后加入适量的草莓酱搅拌均匀备用
步骤3
蛋清加白醋2-3滴用电动打蛋器打至硬性发泡后分3次把蛋清加入蛋糕糊内快速搅拌均匀
步骤4
烤箱180度预热，烤箱中层180度烤30-35分钟即可
