【主料】2人份 豆腐1块 【辅料】 洋葱1个 黄椒1个 豆瓣酱1勺 番茄酱1勺 生抽小半勺 白胡椒少许 水淀粉1勺 白糖1小勺
步骤1
老豆腐打成色子块，撒上面粉或直接用不沾锅煎成金黄色盛出备用 黄椒
步骤2
甜椒洗净切成块(滚刀块或菱形块)，洋葱也切成小块备用
步骤3
净锅入油，三成热时下洋葱块炒出葱香，下甜椒块中火翻炒均匀，加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐(最好不加)、白胡椒粉和豆腐块，中火小心翻炒(别把豆腐弄碎)，淋水淀粉包匀即可
