【主料】 毛豆腐200g 【辅料】 豆瓣酱适量 水适量
步骤1
豆腐一块儿，清洗干净
步骤2
刀背沾水切成小丁
步骤3
锅内放盐水，水烧开后下入豆腐焯一下，捞出备用
步骤4
炒锅内放油，下入豆瓣酱，用小火炒出红油
步骤5
下入豆腐丁，稍稍晃动下锅子
步骤6
加入适量水，继续晃动锅子，不要用铲子翻炒哦
步骤7
水开后转小火，盖上盖子慢慢煨五分钟左右
步骤8
用适量水淀粉勾芡
步骤9
炒好的豆腐！
