【主料】 杏鲍菇500g 【辅料】 泡红椒1瓶 胡萝卜80g 黄瓜200g 蒜苗适量 姜适量 元贞糖适量 醋适量 食盐适量
步骤1
把杏鲍菇切成约小手指厚的片
步骤2
锅中烧热水，放入杏鲍菇煮两分钟，再捞出杏鲍菇备用
步骤3
把黄瓜、胡萝卜切成粗的二寸长的条。放入碗中放入适量的盐腌制五分钟备用
步骤4
把蒜苗切段，姜切片备用
步骤5
锅中倒入水，加入泡椒。然后放入盐、白醋、糖烧开，关火，待凉备用
步骤6
把切好的黄瓜、胡萝卜、蒜苗、姜放到杏鲍菇上
步骤7
把凉透的泡椒水倒上去，泡两个小时就可以了（如果是夏天，可以放冰箱冷藏两小时再吃）
