【主料】 大闸蟹3只 【辅料】 食盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 元贞糖适量 胡椒粉适量 鸡精适量 蒜适量
步骤1
梭子蟹放清水,用刷子刷干净
步骤2
用盐,糖,鲜抽,鸡精,胡椒粉,姜末,蒜末,调成沾料待用
步骤3
锅里放适量水,放姜片,葱结
步骤4
放下梭子蟹,加料酒,大火煮8分钟左右
步骤5
闷1分钟
步骤6
装盘,沾些沾料即可食用
