【主料】 面粉 鸡蛋 【辅料】 食盐适量 味精适量 料酒适量
步骤1
把大排切成条。用盐、味精、料酒、姜腌制半小时
步骤2
另用椒盐粉、鸡蛋、面粉、盐、味精一起拌匀成厚糊
步骤3
排条裹上面糊下油锅炸至金黄后捞出。留底油油放入葱末略炸，再放入排条
步骤4
撒一些椒盐粉翻均匀即可
