【主料】(多人份) 面粉500克 【辅料】 熟去皮花生米100克 花生油100克 熟芝麻50克 小茴香粉1小勺 盐2克
步骤1
原料
步骤2
花生油加热
步骤3
花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了
步骤4
炒至面粉有香味，颜色发黄后关火
步骤5
倒入小茴香粉
步骤6
炒熟的芝麻微微擀碎，更香
步骤7
擀开的芝麻放入炒熟的面粉
步骤8
放入花生米，翻炒均匀，油茶面就炒好了
步骤9
油茶面用适量冷水搅匀，加盐，开小火煮
步骤10
煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了
步骤11
尝尝
