【主料】2人份 猪肉(瘦)80克 胡萝卜(红)1/2根 花椒2个 【辅料】 花生油2汤匙 淀粉1茶匙 盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 料酒1茶匙 砂糖1茶匙
步骤1
肉丝先用料酒、淀粉、盐腌一会；青椒、胡萝卜切丝
步骤2
起油锅，先把肉丝炒熟，盛出备用；放入青椒、胡萝卜丝翻炒
步骤3
加点盐，加炒过的肉丝
步骤4
加点砂糖，加点水煮开，翻炒均匀，起锅前加点鸡精
步骤5
盛出装盘即可
