【主料】2人份 蘑菇250克 淀粉20克 面粉20克 【辅料】 盐适量 油适量
步骤1
蘑菇洗干净，撕成一条一条的
步骤2
撒上一小勺盐，腌制一下，为了让蘑菇入味，盐的量根据蘑菇的多少来添加
步骤3
鸡蛋打入碗里，然后用筷子打散
步骤4
把蘑菇放入蛋液里蘸一下
步骤5
蘸满蛋液的蘑菇放入装有淀粉和面粉的碗里，淀粉和面粉的比例1:1
步骤6
均匀的粘上面粉
步骤7
锅里放油，油温七成热的时候放入蘑菇，炸至金黄外边酥脆出锅
步骤8
炸好的蘑菇，也可以椒盐来吃
