【主料】2人份 鸡蛋2个 水40毫升 色拉油10克 苏打粉1克 蜂蜜10克 糖30克 低筋面粉90克 【辅料】 豆沙馅 适量
步骤1
鸡蛋加入糖、蜂蜜搅打均匀。（冬天可以隔热水，可以有效的打散鸡蛋）
步骤2
加入色拉油、搅拌均匀。加入水搅拌均匀
步骤3
加入过筛的低粉、小苏打，搅拌均匀。（最后的面糊很顺滑，可以自然流畅，但也不可过稀薄）
步骤4
不粘锅加热，感觉锅热之后，转小火。挖一勺，慢慢流畅入锅，慢慢流畅洗成圆形。 （这里的面糊量看喜好，你喜欢大点的就多放一些面糊，喜欢小点的话就少放)
步骤5
看到有些微小气泡出现，立马用锅铲在边缘试着铲起，四周都铲一下，（这样有助于消除气泡）
步骤6
铲起的面片在空中颠一下，
步骤7
继续放入锅内，小火煎一会
步骤8
翻面，煎制，直到面片变色
步骤9
出锅，拿出一片面片，均匀的涂上豆沙馅。（边缘留点边，不然合起来不好看，会露馅）
步骤10
盖上另外一片面片，即完成了
