【主料】3人份 鸡腿2个 腐竹3根 木耳(水发)1把 葱姜适量 【辅料】 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 料酒适量 剁椒1勺
步骤1
鸡腿剁成块
步骤2
放入凉水锅里烧开，焯出血沫，捞出洗净控干
步骤3
木耳腐竹提前泡发，木耳撕成小朵，腐竹切成段
步骤4
热锅温油，放入鸡腿翻炒至颜色变得金黄
步骤5
加入料酒，生抽，老抽，白糖，剁椒，葱段姜片翻炒均匀。加入没过鸡腿的热水，烧开后转小火，盖盖剁15分钟
步骤6
汤汁快要烧完的时候加入腐竹木耳，加入盐翻炒至入味
步骤7
即可出锅
