【主料】3人份 土豆4个 五花肉150克 水2杯 【辅料】 盐1匙 酒2大匙 粗粒黑胡椒适量 橄榄油适量
步骤1
猪肉铺在托盘中，均匀撒上盐，静置10分钟后，用厨房纸拭去水分
步骤2
马铃薯连皮切成2等分，泡在水中
步骤3
橄榄油在锅中加热，放入沥干水份的马铃薯，中小火煎5分钟左右
步骤4
放入猪肉，并倒入2杯水和2大匙酒，小火炖煮25分钟左右
步骤5
出锅后，撒上黑胡椒碎即可
