【主料】3人份 小土豆700克 【辅料】 香菇酱（烧烤味）2勺 盐适量 食用油适量
步骤1
准备小土豆和香菇酱，我这里用的是黄心小土豆，特别糯，个头小，香菇酱用的是烧烤味道的
步骤2
把小土豆清洗干净，不好清洗的地方削皮，如果都是圆圆的土豆，好洗的那种就可以不用去皮了，土豆个大一点的就切成两到三块，这样好熟
步骤3
炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的土豆放进去中火煎一下
步骤4
煎至表皮微皱，泛黄就可以了
步骤5
放两勺酱。如果是大勺，一勺就可以了，这个量随意；根据土豆多少来调整即可
步骤6
香菇酱本身就是咸味的了，但不是特别咸，所以口味重的还需要再放点盐调味
步骤7
把香菇酱和土豆翻炒均匀后，放盐调味，再注入热水，盖上锅盖，把土豆焖熟入味
步骤8
水收干了，土豆也焖熟了，就可以出锅了
步骤9
出锅装盘，可以上桌开吃了！
步骤10
怎么样，这道菜够简单的吧。特别好做的一道菜，土豆现在也便宜，几毛钱一斤，不过这种小土豆不是所有超市都卖的，网上买也很方便，或者用大土豆切小块来代替都可以的，重要的是选那种面面的土豆做出来才好吃
