【主料】(多人份) 面粉400克 腊肠3根 糯米300克 杂蔬100克 【辅料】 橄榄油2汤匙 生抽少许 矿泉水70毫升 盐少许
步骤1
把面粉加人九阳智能面条机M6-L20里，再加入5克盐
步骤2
通电盖上盖子后选择饺子皮，之后就不要管它了，我选择的是全自动的，它会自动精确的加水，也不要担心加水或多或少的问题了
步骤3
不一会功夫就会出面皮了
步骤4
把面皮平铺在案板上撒上少许干粉后用模具压成圆皮
步骤5
全部做好后装入保鲜袋里面静置半小时
步骤6
面皮我是早上起来做的，糯米需要隔夜淘洗干净后浸泡，这个季节泡一夜是没问题的，夏天可能要进冰箱冷藏了，泡到用手指很容易的捏碎即可捞起洗净
步骤7
冷水上蒸锅把它蒸熟，大约20分钟的时间
步骤8
备好杂蔬和腊肠，杂蔬里面是清豆，胡萝卜丁和玉米粒，我买的现成的，腊肠最好用广式的味道最佳
步骤9
先把腊肠隔水蒸15分钟后取出切成薄片
步骤10
热锅倒入橄榄油，这馅料热量较高，所以我用了橄榄油
步骤11
温油把杂蔬倒入炒出香味后再把腊肠倒入翻炒均匀
步骤12
再把糯米粉倒入炒匀后加入生抽一直翻炒至米粒均匀的粘上酱色熄火出锅待晾凉
步骤13
这个时候面皮也醒好了，把面皮再用擀面杖擀的薄一些
步骤14
取一张皮子加入炒好的馅料
步骤15
用虎口收口后放入刷上油的蒸笼里，全部做好冷水上锅蒸8分钟即可出锅
