【主料】3人份 鸡半只 香菇6个 木耳(水发)一小把 【辅料】 枸杞一小把 八角2个 姜片适量 料酒适量 干辣椒1个 食盐适量 葱适量
步骤1
香菇和木耳提前加水泡发
步骤2
香菇泡发约1小时左右，将香菇洗干净，切成小段，重新加入干净的水继续泡发
步骤3
木耳泡发好后，去除杂质，洗干净，沥去水份备用
步骤4
买回来的新鲜鸡（我用了半只）提前用清水清洗干净，放入美的AH煲的麦饭石胆内。（如果不是新鲜鸡肉，需要焯水去除血沫）
步骤5
放入木耳和香菇
步骤6
慢慢将第二次泡发木耳的水倒进锅内，最后留有一点点杂质的水需要倒掉
步骤7
放入姜片、八角、干辣椒、葱
步骤8
加入适量料酒，我用的五年陈黄酒，放的不是很多
步骤9
将麦饭石胆放入美的AH煲内
步骤10
关上盖子，“煲粥/汤”按钮点击两次，进入煲汤模式，然后点击“开始”按钮，进行烹煮
步骤11
倒计日剩余10分钟的时候，加入枸杞，捞出葱、姜、八角、干辣椒
步骤12
根据自己的口味，加入食盐调味，继续煮10分钟即可
