【主料】3人份 北豆腐700克 糯米100克 【辅料】 生姜20克 盐1.5克
步骤1
准备好老豆腐
步骤2
糯米洗净浸泡6小时
步骤3
沥干水分备用
步骤4
老豆腐细细捏碎至可以抱成团，加入生姜末、盐拌匀，搓成丸子状
步骤5
滚上一层糯米
步骤6
放入笼屉中
步骤7
锅中水开，放上笼屉，隔水蒸10分钟即可
步骤8
蒸熟的豆腐珍珠丸子趁热吃味道非常不错
