【主料】3人份 北豆腐700克 糯米100克 【辅料】 生姜20克 盐1.5克
步骤1

准备好老豆腐
步骤2

糯米洗净浸泡6小时
步骤3

沥干水分备用
步骤4

老豆腐细细捏碎至可以抱成团,加入生姜末、盐拌匀,搓成丸子状
步骤5

滚上一层糯米
步骤6

放入笼屉中
步骤7

锅中水开,放上笼屉,隔水蒸10分钟即可
步骤8

蒸熟的豆腐珍珠丸子趁热吃味道非常不错